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煮干し

  • Posted by: margaret ohara
  • 2010-06-18 Fri 06:30:00
  • 日常
煮干しと昆布


毎日のみそ汁は煮干しと昆布の出汁で作る。

この出汁、半日水だししたものと

焦って直前に出したものでは旨味が違う。

そんなひと手間を面倒に思わないでいたい。
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