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梅雨が明けました。

  • Posted by: margaret ohara
  • 2010-07-18 Sun 22:18:13
  • food
いきなりの梅雨明け。

今年はタイミングもバッチリで

漬けていた梅を干しました。

梅の味ってこんななんだ。

まだまだ、果実の味が残っています。

塩分12%で漬け込みましたが、

まだ、塩気が馴染まず

ちょっと塩っぱい感じかな。


恒例梅雨明け

塩っぱいのいえば、

おせんべい。

浅草にはお煎餅やさんが沢山あります。

品揃えは仕入れや自家製、いろいろですが、

写真の纏せんべいは良く食べます。

タイミングが合えば、

お店の板の間で手焼き作業をしていることも。

こちらは東急本店にも卸していましたが、

最近はどうかなぁ。確認していないけれど。

とにかく、お気に入り、特別なお煎餅です。


纏せんべい

引越して来た頃には

馬道沿いに江戸せんべいという

お店があり、こちらもおいしいお煎餅でした。

残念ながら、閉店です。


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