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もう幾つ寝るとお正月

  • Posted by: margaret ohara
  • 2010-12-30 Thu 23:34:48
  • 手前味噌
ここ数年は多少のお節は家で作っている。

以前、仕事先で食べた料理家さんのお節がとっても美味しくて

子供の頃に食べ過ぎて、見たくないほどに毛嫌いしていた

伊達巻きも市販品とは全然違うじゃない・・。

そんなこんなで4~8品はその年の状況に応じて頑張ってる訳だ。


伊達巻き今年は手抜きではんぺんを使いました。
たらこ昆布巻たらこを巻いた昆布巻

お節は味が馴染んでからが美味しい。

今年は29日に昆布巻、30日は伊達巻きと時間差で作ってみました。

明日の31日は煮物となますと数の子、なます以外は出汁を使うものです。




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