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2016年08月 Archive

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ラーメン

  • Posted by: margaret ohara
  • 2016-08-15 Mon 18:38:42
  • 浅草
初めて純レバで有名な菜苑へ。

普通のラーメンが食べたくてもなかなかないもんですが、

な〜んだ、近所にあった!

お店に入らないとメニューが分からないので、

気が付くまで遠回り。





南Y島の豆豉

  • Posted by: margaret ohara
  • 2016-08-29 Mon 23:53:33
  • 香港
以前教えて頂いた南Y島の

豆豉のブレンド調味料 (金巻食品)がとても便利。

野菜を炒めるとき、

ちょっとしたアクセントになって

立派な一品に。

かりかりに炒めた豆豉は干し納豆のような味がします。

先日買ってきた台湾の有機豆豉はそのまま食べても美味しい。

こちらも使い方は金巻食品と同様。



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